Dins de la conferència “Bolets i Fongs de la Foia de Castalla“, organitzada pel Centre Cultural Castellut , Francesc Josep Miró Perez ens conta qué és la Múrgola, on i quan és pot trobar, i el seu gran valor dins de la cuina .
La múrgola, rabassola o morilla, és un bolet de la classe dels ascomicets i del gènere Morchella. Produeixen ascocarps molt porosos, que són molt apreciats a la cuina.
Autor
